• Asia

Asiaの記事一覧

投稿

海水温上昇で漁獲高激減の時代の生き方

【宇田川 敬介 作家・ジャーナリスト】 魚が高くなっている。私のように、ちょっと「猫舌」で熱いものが食べるのが苦手な人にとって、「生魚」つまり「寿司」や「刺身」というのは、「猫舌食」の中でも最高級の食事であり、何かあった時にはこれを「ご褒美食」としている。その刺身や寿司が「高級食材」になってしまったというのは、あまりにも良くない状態なの...▶続きはこちら