沖縄かまぼこづくりピーク　めでたくおいしく正月準備

　暮れも押し迫り、年越しそばや正月料理に欠かせないかまぼこの製造がピークを迎えている。那覇市曙のマーミヤかまぼこ那覇工場では２７日、従業員総出でかまぼこの製造作業に追われていた。