余剰乳に戦略的視点　宮平乳業・ハンドクリーム　県知事賞非食品部門

　創業１０２年の牛乳メーカー宮平乳業（糸満市、宮平隆一社長）は、余剰乳を活用した牛乳成分配合のハンドクリーム「Ｃｈｉ―Ｃｈｉ（ちーちー）」で、第24回商工会特産品コンテストの非食品部門で県知事賞に輝いた。本業を生かした斬新な商品開発や、余剰乳の課題に戦略的な視点で取り組む姿勢が評価された。